Η Divanis Gallery ξεκίνησε επίσημα τη λειτουργία της στο Μέτσοβο στις 31 Δεκεμβρίου 2011, ειδικευόμενη σε οτιδήποτε σχετίζεται με παλαιά ελληνική τέχνη καθώς επίσης και με το παρακλάδι της ισλαμικής τέχνης που αφορά την Οθωμανική Τουρκία. Πιο πριν ο Δημήτριος Διβάνης υπήρξε ανεξάρτητος συνεργάτης πολλών σημαντικών και παλαιών galleries που ασχολούνται με παρεμφερή θέματα, τόσο στην Ελλάδα όσο και εκτός αυτής, είτε παρέχοντάς τους συμβουλευτικές υπηρεσίες είτε προωθώντας μέσω αυτών ομοειδή τεχνουργήματα.
Η συνεχής ενασχόλησή του με το αντικείμενο από το 1985 – αρχικά ως συλλέκτης – τον έφερε σε επαφή με εκατοντάδες συλλέκτες και δεκάδες χιλιάδες αντικείμενα, δίνοντάς του τη δυνατότητα σήμερα – πέρα από την εμπορία έργων τέχνης – να παρέχει υπηρεσίες τεκμηρίωσης γύρω από ένα αντικείμενο αλλά και συμβουλευτικές κατευθύνσεις σχετικά με τη δημιουργία μιας συλλογής.
Ταυτόχρονα με τη λειτουργία της gallery, ο Δημήτριος Διβάνης ολοκληρώνει μία υπερδεκαετή ερευνητική εργασία για το πρώτο του βιβλίο με θέμα τις ελληνικές ασημένιες παλάσκες του 18ου και 19ου αιώνα, βασισμένο στην προσωπική του συλλογή, τη μεγαλύτερη και πληρέστερη από τις δημόσιες ή ιδιωτικές συλλογές που έχουν συγκροτηθεί μέχρι τώρα.